KIMI的鷦鷯空間

 

-----------------------------------------

〔2015年度大戲遊-D2〕ほうとう不動 河口湖北本店
 

來到河口湖，會開始發現延路好多在賣手打麵(其實也不只河口湖，正確要說山梨縣的特產)，其中就依我們去的這家生意最好，他一共在河口湖五家店，包括河口湖駅前就有一家駅前店，而“ほう とう不動 ”以河口湖北本店最有名氣。

當天我們搭環湖巴士至民宿check in後，立即轉往距離民宿約15分鐘的河口湖北本店，我們到達時門口前早已經大排長龍，停車場也早就停滿各式各樣的車子，還有數台的遊覽車停在店旁。等了約30分，被帶本店後面的一個空間，像及了團體用餐區，店裡主餐只有「ほうとう」，其他都是配菜，很特別吧。⋯⋯

#ほうとう，由扁平的手擀麵加上南瓜及米麹味噌燉煮，及一些野菜而成的一種麵食。手擀麵具有豐富的彈性，吃下的每一口都有著濃郁的南瓜及米麹味噌，具說要用甲州味噌，甲州的的鹹味和甜味的南瓜才能完美交融在一起，再加上季節的野菜，這樣就是一碗「ほうとう」

#馬肉刺身，馬刺搭配著洋蔥、大蒜，沾著醬油，這樣也是山梨的一大特產，才剛感受到馬肉清涼的口感時，嘴裡就沒有了

補充：在富士山是個灌溉很差的熔岩高原，栽培稻是一個困難。當時麵粉、當季的時令蔬菜和味噌燉煮而成的料理，現在已發展成用生麵來料理，雖然最初是附近的當地美食，現在已經是當地的特色菜，也入選「農山漁村の郷土料理百選」。富士北麓的鄉土料理又稱「吉田のうどん」。一般縣外稱為「ほうとう鍋」(餺飥)

 

-----------------------------------------

〔2015年度大戲遊-D2〕河口湖畔もみじ回廊

 

 

搭著環湖巴士，延著河口湖北岸公路走，沿途欣賞美麗湖岸風光，隨著巴士慢慢前進，富士山逐漸在我們眼前越來越清晰。約到著名的秀峰閣的巴士站下站，秀峰閣就是以邊看著富士山邊露天風呂而著名，秀峰閣旁邊的有條梨川，梨川的二岸有著高大的楓葉群。

 

楓樹延著梨川二岸像巨人般佇立，而枝脈就像手牽著手一樣搭起一個隧道，前一天隨著雨水而落下的紅葉，隨曵飄逸在梨川的河道上、走道上成天然的紅色地毯，獨留綠葉在樹頭，像即了一圖美麗的名作。這裡被稱為「河口湖畔もみじ回廊」(紅葉回廊)。⋯⋯

-----------------------------------------

〔2015年度大戲遊-D2〕湖舞家民宿
 

 

當尋找河口湖住宿一晩時，一定會有個必選項＂在房間𥚃開起來窗就能見到富士山＂。

第二天的河囗湖，我們入住湖舞家民宿，民宿座落在河口湖北岸，民宿門前就是河口湖丶富士山。⋯⋯

一樓的部分在白天中午有販售中餐，房客入住手續在午後三點過後，check in時，屋主老奶奶拿著入住各項時間表說明著晩餐時間丶早餐時間，以及訂下該房間的洗澡時間。

房客住的地方在二樓，面湖的房間是搨搨米和室，最多可住4人，房間內有被墊丶棉被讓房客自己鋪，及備有日本綠茶丶富士山餅乾供房客享用。面山的房間則是彈簧床的西式房型。二樓的最邊處則有廁所。

用餐在一樓食堂，今晚享用的岩燒烤肉丶岩燒高麗菜丶生魚片丶香魚丶天婦羅，簡單的菜色卻心意滿滿。

浴池也是在一樓，看清楚哦，是浴池，開起浴室的門時，被𥚃面空間嚇到，根本是小泡湯規格了，先是一個更衣處，拉開拉門，再來一個盥洗處，最後才是大澡堂，可以舒服的泡澡囉。

相對於的面湖星級飯店，例如秀峰閣一宿二泊動則二萬日幣啊，我們實在幸運，在朋友的旅日友人幫忙連絡民宿下，一人僅花8660日幣就入住面富士山的民宿，真是物超所值。

-----------------------------------------

〔2015年度大戲遊-D3〕浅間公園 忠靈塔

你是否曾經看過「富士山、櫻花與忠靈塔」，經常被用來做為象徵日本文化傳統、各大旅遊局、及日本宣傳的非常代表性的一個畫面。這個地方就是在靠近河口湖的一個小車站裡，被稱為關東富士百景之一，位於吉田市，照片裡看到的山下的房子就是吉田市。
第三天一早，我們從民宿搭上環湖巴士，回到河口湖駅，再搭著富士急行電車過去下吉田駅，出車站左邊約走10分鐘，看到神社鳥居開始往山上爬，延途風景迷人，每爬一小段路一定要記著回頭看富士山，因為你每次的回頭都可以看到不同味道的富士山。而這裡的觀光客不多，往新蒼山山後爬山幾乎都是當地上了年紀的老人，他們拿著登山杖，逢人就說"こんにちは"，好親切啊

怎麼去：搭富士急行到下吉田駅，出站往左邊約走10分鐘即可到達

-----------------------------------------

〔2015年度大戲遊-D3〕浅間公園 忠靈塔

前po讓我們見了＂富士山 X 紅葉X 高塔＂系列，再來呢，讓我們回頭慢慢來囉

浅間公園從山下開始，腳步隨著階梯向上走時，還有楓葉伴隨著，如詩如畫。

再往上走，見到被楓葉半遮面的鳥居，鳥居別名「富士山大鳥居」，上面額字「三国第一山」。三国指大和（日本）、支那（中国）、天竺（てんじく：インド）。

怎麼去：搭富士急行到下吉田駅，出站往左邊約走10分鐘即可到達

-----------------------------------------

在東京的夜晚，一定有一種非常想去體驗的日本上班族人生，就是一口吃著串燒、另一手喝著啤酒(清酒)。人回到新宿的那一晩，就立馬來體驗囉

在西新宿的地鐵出口處，走在往地面出口的階梯上，不知明的陣陣串燒味撲鼻而來，被薰的只好讓鼻子去找串燒店了。這條小巷子大約只能與行人擦身而過的路寬，這裡的串燒店都是只有一排坐椅，椅子的後面就是釣衣服的牆壁，座位的前面就是老闆的吧台區，而與老闆話家長就是這邊的特色。這裡是「思出橫丁」。⋯⋯

那天走在"カブト"布廉前一直張望著，店裡的老闆指著掛在牆上的鰻魚，告訴我們是家鰻魚串燒店，同桌的日本人開始自動挪出空位，點了鰻魚組合串燒組配著日本啤酒，邊吃著美味的串燒邊觀看日本有趣的串燒文化，更是邊與老闆用簡單的英文話家長著，真是日本味的夜晚。

鰻魚組合：鰻魚頭(head)、鰻魚肚(eel meet)、鰻魚背鰭肉(背部肉fin)、內臟(internals)，7支1480元。

#平民鰻魚串燒比一星的鰻魚飯還美味太太太驚訝了

怎麼走：坐到西宿西口站，D3出口處，就可以到達「思出橫丁」

-----------------------------------------

〔2015年度日本遊-D3〕琦玉屋--人情味雞肉串燒

 

離開鰻魚串燒屋"カブト"，實在意猶未盡，根本還不想離開「思出橫丁」，決定再尋找家串燒店，好好的把酒狂歡(誤)。

就在我們漫遊在「思出橫丁」尋找下家串燒店時，其實我們眼𥚃完全主動跳過門口前有中文菜單的串燒店，目標是日本人吃的店家，這群人明明不會日文耶。⋯⋯

突然，有家店突然梢動，原來是剛才在"カブト"挪出坐位的大叔，他示意我們再一起吃串燒，又主動挪出位置給我們，更巧合的是老闆娘會說中文，老闆娘就這樣當起我們之間的翻譯，我們開始與日本大叔聊天(咦~)

這次我們就請琦玉屋的老闆娘推薦他的串燒，他貼心的幫我們做了醬燒雞肉串燒丶鹽燒雞肉串燒，讓我們體驗二種不同味道的日本串燒。當然還有他推薦的清酒丶梅酒丶啤酒。

#日本人喝了酒比較有人情味
#醬燒串燒好美味
#甜的清酒有股水果風味

怎麼走：坐到西宿西口站，D3出口處，就可以到達「思出橫丁」

 

-----------------------------------------

〔2015年度日本遊-D3〕星乃咖啡--美味的蜂蜜厚鬆餅
 

參加了一場與友人的日本友人餐聚，這裡只要出地鐵出口，再往隔壁棟的地下一樓搭手扶梯就到了，方便是最大的優點，尤其是這裡的厚鬆餅更是一絕。

走在新宿地鐵，短短從新宿西口轉往新宿東口，持續探索新宿地鐵站的大惡魔，還好路一小段指標清楚，也不用轉乘，輕鬆前往我們的目標。⋯⋯

目標是新宿東口B13的左邊--Studio Alta ，出新宿東口B13，突然發現這裡好熱鬧，出口處滿滿都是人潮，不同於其他新宿出口，這裡都是男人，而且都是站著聊天、講電話，沒有移動到任一方向，這些人看起來就不像牛郎啊，趕快轉往Studio Alta 的地下一樓，。

這次我們就點了出名的厚鬆餅及咖啡，日本友人說起厚鬆餅的日本原文，其實是"麵包蛋糕"，難怪厚鬆餅跟鬆餅的口感完全不同，更鬆散、更滑順，也沒有一般鬆餅的發粉味，淋上蜂蜜的厚鬆餅，更讓人愛上他。
而黑咖啡對KIMI來說，就是順口的配方豆，沒有層次感，可惜單體較薄且水感較重。其他友人的咖啡，KIMI沒有品嚐。以我個人來說是一家甜點勝過咖啡的店。
#美味的蜂蜜厚鬆餅
#與日本友人聊天更是無價

怎麼走：坐到新宿東口站，B13出口處，左邊--Studio Alta的地下一樓就到達了

 

-----------------------------------------

〔2015年度日本遊-D4〕築地虎杖魚河岸千両
 

日本行進入第四天，對於一個喜愛吃日本料理海鮮的人來說，築地真個好去處，起個一大早就能吃豐盛美味的餐點，其實第四天的行程各各都是重點，路程超級不順，人生不論何時往往都是在選擇、都在取捨，只能說為了吃上一口海鮮丼，決定了不順路就不順路又如何。

築地有些名店感覺就像台南的牛肉湯是否要為了六千牛肉湯(躺者也中槍XD)，七早八早起床去排隊呢，我放棄，對一個請假的上班族而言時間勝過一切。KIMI在查資料的過程，發現築地外市場有很多家也是可以挖寶。⋯⋯

往築地，就是搭地鐵往築地市場站，從新宿搭往築地時，剛好遇到日本上班族上班，在地鐵上看著各各穿著乾淨又整齊話一的西裝，在某些站就會擠上來，到了某些站又會擠下去，最有趣的是擠地鐵時，人就像海浪一樣會一圈一圈的往車廂深處啪打上來。又在某些站時看到一群又一群的觀光客提著行李上車，我們的目標是一致的-築地市場站。

在築地市場站內就跟其他站有很大的不同，就是那一陣陣的魚鯹味，魚腥味似乎在告訴我們"歡迎來到築地"，奇怪的是出了築地市場站，又像說完話人就閃開了似著，魚腥味不在這麼明顯。

築地虎杖魚河岸千両因為黃金傳說第三名而聞名的海鮮ひつまぶし(綜合海鮮蓋飯三吃)，可是kimi捨棄了，直接選MENU上最貴的海鮮丼-松(3780日幣)，師傅人好像很懷疑一再跟我確認，好似怕我點錯，真是不懂我的心，另一個友人點的DX海鮮丼(2080日幣)，回頭想想DX海鮮丼真的很超值呢(還有一位友人的海鮮丼完全忘了點什麼，加上沒照片....）

Kimi覺得好吃的新鮮生魚丼，不用太多招術，板前師傅料理後，輕輕將醬油淋在海鮮上，海鮮油脂在醬油的帶動下與醋飯做完美融合，完美到醋飯會越嚼越香，而海鮮油脂香不香就讓碗底告訴你。魚肉保有彈性，眀蝦具有高甜度，蝦膏濃郁，若真的要說缺點應該是干貝太小了。

Ps,沈澱這麼久，終算能擠出一點自己對築地的情感。築地真的很值得喜歡日本料理海鮮的朋友走一趟。
Ps.感謝友人的照片，kimi忙著吃而只拍下自己的丼飯XD

 

-----------------------------------------

〔2015年度日本遊-D4〕銀座 とよだ

 

 

-----------------------------------------

〔2015年度日本遊-D4〕カフェ・ド・ランブル(琥珀咖啡)