KIMI的鷦鷯空間

[台南中西]#TreesWind 樹有風
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提到樹有風，就讓我想到楊松鵬在《咖啡職人的愛與偏執》這麼說到"在生命結束前，只能再喝的巴拿馬藝妓。"
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到訪的這天，才真正感受到樹有風對藝妓的喜愛，除了有翡翠莊園紅標藝妓，可惜服務人員不清楚紅標批號。還有產地直送的Mama cata 莊園 日曬藝妓，回家查了才發現，原來樹有風有參與了BOP天然日曬組競標。
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當然除了藝妓還有一些市場少見的豆子，例如巴拿馬 pacamara、還有古巴呢。
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而差點讓我錯過的BOP 藝妓豆，其實是非常講究的味道享宴的，送上的小木盤裡裝有一冷一熱還有瑪其朵，共三杯裝，而我又想試試濃縮的情況下，感謝服務人員送了我一杯，同樣的藝妓豆，同時享受了四種萃取風味的差異。
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玻璃杯是裝了冰塊的冰咖啡，容量雖然小，卻能感受到淡淡咖啡香氣中還有飽和甜度；小小馬克杯則是加了奶泡的瑪其朵，讓人感受那甜蜜滋味；正常咖啡杯則是放到最後才能品嚐，讓他慢慢降溫才能感受到像花朵含蓄般的風格，漸漸流露出綻放般的花香。
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三重享受 300元
地址：台南市中西區府前路一段333號
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2016年的第55喝 ‪#樹有風