KIMI的鷦鷯空間

[台南 #中西區 ] ‪#貝殼沙沙
位在東門圓環的巷子裡，有一間咖啡師口耳相傳(?)的咖啡店，受不了神秘面紗的誘惑，來走這一趟！
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推開木門，印入眼簾的一堆生豆及烘豆機，小小的空間裡大約只能容納三組2人客人，再來第四組的客人就只能在地板一起擠一擠(第五組應該只有門外的份)。不就還好假日有對外開放營業時間，加上有著超慵懶的氣氛，不然那堆積如山的空間根本像極來到烘豆工作室。
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詢問起老闆vivi，他說貝殼沙沙這名字是延續他原來的藝術創作空間的名字。其實平日採預約制也是因為他仍然有事情要忙。雖然這裡有一台手動拉霸式咖啡機丶奶泡機，不過來這當然是喝單品手沖，vivi說「可能是搞藝術的固執吧，只有杯測後喜歡的豆子。」這裡只有淺焙咖啡。
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這一天kimi喝了有4支單品，最過份的是一支比一支誇張，最後一支尼加拉瓜 日曬，明明有著酒釀味，緊接而來的花香，會讓人誤以為喝到法國白葡萄酒般的優雅😍😍
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照片裡的背景是來自尼泊爾的布簾
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地址：台南市中西區大同路1段70巷15號
六日的營業時間是下午二時～晚上九時
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2017年的第19喝 ‪#貝殼沙沙 Art Space & Café
Kimi的台南第46家咖啡店