[台南 #中西區 ] #極萃咖啡 Kaffuns Brew Coffee
逛完新美街的晚上，來新美街街口，輕工業的台南老屋，配上典雅的音樂，很像從電視裡走出來般的紳士大叔，紳士般的拉起大門，來喝杯咖啡。
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到訪那天有6支豆可以選擇，都是大叔在二樓工作室烘的。一樓架上放著豆子介紹丶及乾香瓶，大叔熱心的說可以聞完再選擇，全店是做SOE。
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點杯 淺焙 #肯亞 做咖啡通檸。LA-MARZOCCO GS3義式機丶EK43磨豆機，先偷喝 #咖啡通檸 上面的Espresso ，一入口那淡淡的香氣，最吸引我了😍😍好喝到忘了攪拌😆
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BONAVITA新代的手沖壼丶濾杯...忘了，一樣是採用EK43磨豆機。很特別的是，大叔採用哥本哈根的唐草壺當沖煮下壺，這真的很典雅高貴...🙈🙈，大叔說「手工工藝制作的唐草壺，可承受沸水程度不同於一般，喝起來就是會不一樣」，還好這天點手沖的不是我，不用抖的喝咖啡😆😆
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還有來自玻利維亞的 #咖啡果實茶 ，喝起來就像桂圓茶
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內用飲料一律 130
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地址：700台灣台南市中西區新美街5號
大叔營業到晚上九時半
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2017年的第39喝 #極萃咖啡
Kimi的台南第54家咖啡店
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